Սննդի անվտանգությունը սկսվում է արտադրության փուլում։ Դրա վրա ազդում են կենդանիների առողջությունը, ջրի որակը և սննդի արտադրության պայմանները։
Այս օրինակով պարզ է դառնում «Մեկ առողջություն» հայեցակարգի մոտեցման հիմքում ընկած կապը։ Մարդկանց, կենդանիների և շրջակա միջավայրի առողջությունը փոխկապակցված են։ Այդ կապը հաշվի առնելը կարևոր է նաև կենդանիներից մարդուն փոխանցվող վարակների կանխարգելման և հակամանրէային կայունության դեմ պայքարում։
Երբ բժիշկները, անասնաբույժները, համաճարակաբաններն ու շրջակա միջավայրի մասնագետները փոխանակում են տվյալներն ու համակարգում իրենց աշխատանքը, նրանք կարող են ավելի վաղ նկատել առողջական վտանգներն ու ժամանակին արձագանքել։
«One Health Day»-ի միջազգային օրն առաջին անգամ նշվել է 2016 թվականին՝ տարբեր ոլորտների համատեղ աշխատանքի կարևորությունն ընդգծելու համար։